Smagfuldt Tykbryst – af eget Limousinekvæg til de bedste simreretter

Leder du efter den perfekte udskæring til gammeldags oksesteg, sprængt oksekød med peberrodssauce eller måske et saftigt stykke kød til rygning og BBQ? Vores tykbryst kommer fra eget Limousinekvæg og er udskæringen til dig, der elsker kød med masser af struktur, dybde og uovertruffen smag.

Tykbrystet er en af de mest smagfulde udskæringer på kvæget, fordi det indeholder en god, naturlig fedtmarmorering. Når fedtet smelter under tilberedningen, giver det en helt fantastisk saftighed og kraft. Takket være Limouseracens fine kdfibre og dyrenes stressfrie opvækst på vores egne marker, får du et stykke tykbryst, der bliver uimodståeligt mørt og smagfuldt, når det får lov til at simre.

Tykbryst kræver en dygtig hånd for at blive skåret helt rigtigt, og derfor er det håndteret af en professionel slagter. Slagteren sørger for at trimme stykket professionelt, så forholdet mellem det magre kød og det smagsgivende fedt er helt perfekt. Det faglærte håndværk sikrer dig en flot, regulær udskæring, der holder på saftigheden under hele tilberedningen og giver den mest geniale, kraftfulde sky til saucen.

💡 Slagterens tip: Tykbryst er helt genialt til “sprængning” (saltsprængning). Kog det ved svag varme i 2-3 timer sammen med suppeurter, og server det som klassisk sprængt oksebryst med peberrodssauce. Det er også en overset favorit til rygning i en smoker til de ægte BBQ-entusiaster!

Gør klar til ægte mormormad eller en hyggelig simre-søndag. Læg tykbrystet i kurven med få klik, så pakker vi det frisk og klar til dig.

👉 [Klik her for at bestille dit tykbryst og vælge afhentning] (indsæt link til din bestillingsside)